HOT ! 【新作】牛刀　VG10　67層ダマスカス鋼　黒柄 VG10 67層ダマスカス切付型牛刀 210mm【黒】

VG10 67層ダマスカス切付型牛刀 210mm【黒】。Amazon | Utaki 剣型牛刀包丁 67層ダマスカス 切付型包丁 VG-10鋼芯。VG10 67層ダマスカス切付型牛刀 210mm【黒】。全長　約33.5cm刃先　約20.2cm高さ 　約4.8cm厚み　約1.8mm重量　約267g刃鋼材 　VG10(V金10号) 67層ダマスカス柄材　G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。長時間の野菜の仕込み、肉のカットなど、重心のバランスの良い包丁なので、疲れにくいです。何より美しい包丁なので、切る作業が楽しくなります。　　　《期間限定プレゼント企画》・10枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、・11.12枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、・13枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか！お１つをプレゼント致します。コメントにて、どれか欲しいかを教えて下さい。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。◎贈り物などで、専用の箱が必要な方は、　お申し付け下さい。　プラス500円でご対応致します。　(プレゼントはいらないから　　　　　　　箱を付けて欲しい→○可能です。)他にも、ダマスカス包丁　ダマスカスがら包丁等出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。#包丁サバイバルナイフいろちぃセット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。。黒崎 優 風神【FUJIN】 牛刀210 VG10鋼 ダマスカス鋼 紫檀八角柄 : 極。。【新品未使用】ストウブ Wa-NABE ワナベ S 16cm シフォンローズ。ル・クルーゼ両手鍋 　オレンジ　20cm。【お盆セール】ビンテージ　パイレックス　片手鍋　M。伊藤庄鋳造　茶釜　鉄釜　刷毛目　姥口。青紙２号クラッド　黒打　菜切型万能包丁160㎜　焼柄　G1635。カ*ズ様 正本総本店　筋引きステンレス30cm。レンジメート プロ グランデ レッド。マトファー 抜き型 MATFER 79704。エルメス⑤アッシュデコ　H・DECO レンゲ2本。松居一代プロデュース 圧力鍋 3.0L MK-1　フライパン20cm付き。未使用ビタクラフト MAGIC SEAL No.2918 マジックシール 鍋。♡ルクルーゼ　ココットフルール フラワーつまみ　フレンチローズ　両手鍋　ゴールド。TEKION LAB ボトルクーラー グレー。未使用品！アムウェイ Queen 6リットル　シチューパンセット