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8579極薄柳刃包丁 厚み1.7mm鏡面仕上げ 尺 刺身包丁 黒檀黒。8579極薄柳刃包丁 厚み1.7mm鏡面仕上げ 尺 刺身包丁 黒檀黒。楽天市場】世界一薄い柳刃包丁 尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ 本刃。サイズ全長 約450mm刃長 約300mm幅 約元38mm～先34mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約165ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 これを制作するには、非常に高い技術が必要です。 極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。製造数は非常に少なく、柄は黒檀の黒水牛角で作られています。この包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため，すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。11093柳刃包丁9寸 刺身包丁 刃は究極の切れ味 鏡面仕上げ 黒檀黒水牛。。MIYABI 400 FC ロッキング三徳包丁 18cm。柳刃包丁　刺身包丁　青鋼　八角柄　さや付　正宗別作　高級御料理庖丁　300mm。Zwilling ツヴィリング ツインI.V.I 両手鍋 片手鍋 3点。レミパン　プラス　ワイド　ミニ　3点セット　レッド 20cm 24cm 28cm。【新品未使用】Bruno（ブルーノ）フライパン6点セットネイビー箱付き。三寿ゞ作 包丁 パン切 240mm VG10 ステンレス鋼 真鍮漆柄。【新品未使用】タッパーウェア レインボークッカープレミアムⅡ 20cmフライパン。エバークック　フライパン3点セット　新品。新品THERMOS 鍋・フライパンセット 8点セット KSD-8A。『正規品』Staub ブレイザー ソテーパン チェリー 24cm /IH対応。京都 有次 特製 柳刃包丁 尺１寸（33cm）水牛柄 鞘付。業務用焼き鳥焼き器。ル・クルーゼ ココット・エブリィ20 メレンゲ LE CREUSET　M2638。堺刀司 洋包丁出刃包丁 黒165mm。☆多機能　高性能　コーヒーミル 電動 粉末 水洗い可能 豆挽き。ハイガー かき氷機 WF-A299 ブラック。製氷 氷 丸型回転製氷皿 シリコンアイスグリッド アイスボックス。日本橋 木屋 (井筒木) 国産炭素鋼 ハガネ 骨スキ No.3 16cm 研ぎ済。堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 27cm。【氷削機】CUBE ICE SLICER 業務用　電動 かき氷機。銀座 菊藤 ペティーナイフ 135ミリ 槌目V金10号DM。エスプーマアドバンスS ノズルキッドセット　390ml。ロールシュライファー2 オークとロールシュライファー用 スぺシャルセット。ヘンケルス　ZWILLING HENCKELS 包丁セット 5本